{"id":2330,"date":"2022-11-10T16:40:28","date_gmt":"2022-11-10T19:40:28","guid":{"rendered":"https:\/\/idugel.com.br\/?p=2330"},"modified":"2023-03-30T19:15:11","modified_gmt":"2023-03-30T22:15:11","slug":"processo-moagem-de-trigo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/idugel.com.br\/zh\/processo-moagem-de-trigo\/","title":{"rendered":"\u8fc7\u7a0b\uff1a\u5c0f\u9ea6\u78be\u78e8"},"content":{"rendered":"<h4 class=\"wp-block-heading\">\u67e5\u770b\u5c0f\u9ea6\u78be\u78e8\u8fc7\u7a0b\u7684\u7b80\u8981\u8bf4\u660e\u3002<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O processo de moagem de trigo \u00e9 composto por diversas etapas que se desdobram em subprocessos, para facilitar a compreens\u00e3o, trabalhamos com quatro processos principais, que s\u00e3o: Recep\u00e7\u00e3o e Armazenagem do gr\u00e3o, Limpeza e Prepara\u00e7\u00e3o do Trigo para Moagem, Moagem do Trigo e Produ\u00e7\u00e3o de Farinha e o Envase, Armazenagem e Despacho dos Produtos Acabados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>RECEP\u00c7\u00c3O E ARMAZENAGEM DO GR\u00c3O<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O trigo passa por uma pr\u00e9-limpeza ao chegar ao moinho para retirada das impurezas maiores. Ap\u00f3s, \u00e9 encaminhado para&nbsp;<a href=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/sistemas-de-armazenagem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>\u4ed3\u50a8\u7b52\u4ed3<\/strong>&nbsp;<\/a>usando o crit\u00e9rio de tipo de trigo e qualidade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LIMPEZA E PREPARA\u00c7\u00c3O DO TRIGO PARA MOAGEM<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ap\u00f3s a defini\u00e7\u00e3o dos trigos e qualidade de cada um, o trigo \u00e9 puxado dos&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/silos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u7b52\u4ed3<\/a><\/strong>&nbsp;e sofre um rigoroso processo de limpeza para elimina\u00e7\u00e3o das mais variadas impurezas, aqui utilizam-se as m\u00e1quinas e equipamentos como:&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/canal-de-aspiracao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u5438\u6c34\u9053<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/ima-tubular\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/ima-tubular\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u7ba1\u72b6\u78c1\u94c1<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/separador-gravitacional-saca-pedras\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u91cd\u529b\u5206\u79bb\u5668<\/a>&nbsp;\u8fd9\u662f&nbsp;<a href=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/separador-vibrante-pre-limpeza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Separador Vibrante Pr\u00e9-Limpeza<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u6e05\u6d17\u540e\uff0c\u5c0f\u9ea6\u4f1a\u7ecf\u8fc7\u4e00\u4e2a\u79f0\u4e3a\u8c03\u8282\u7684\u8fc7\u7a0b\uff0c\u5305\u62ec\u52a0\u6e7f\uff0c\u4f7f\u7528\u8bbe\u5907\uff0c\u5982&nbsp;<strong><code><a href=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/adicionador-automatico-de-agua\/\">adicionador autom\u00e1tico de \u00e1gua<\/a><\/code><\/strong>&nbsp;\u8fd9\u662f&nbsp;<strong><code><a href=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/molhador-intensivo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u5bc6\u96c6\u6e7f\u6da6<\/a><\/code><\/strong> o gr\u00e3o e mant\u00ea-lo por um per\u00edodo de descanso (<code><a href=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/silos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u7b52\u4ed3<\/a>)<\/code> para ent\u00e3o ser encaminhado para a moagem propriamente dita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>MOAGEM DO TRIGO E PRODU\u00c7\u00c3O DE FARINHA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O objetivo da moagem \u00e9 separar na forma mais pura o endosperma do trigo, que ser\u00e1 mo\u00eddo e convertido em farinha n\u00e3o contaminada com germe ou farelo. Utilizando a combina\u00e7\u00e3o dos equipamentos abaixo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os processos da moagem s\u00e3o basicamente:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Rotura:&nbsp;Partir o gr\u00e3o e raspar o endosperma. O equipamento indicado \u00e9 o&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/banco-de-cilindros\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/banco-de-cilindros\/\" rel=\"noreferrer noopener\">\u6c7d\u7f38\u7ec4<\/a>.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Separa\u00e7\u00e3o: O endosperma \u00e9 separado dos gr\u00e3os de trigo.&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/plansifter-alto-rendimento\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/plansifter-alto-rendimento\/\" rel=\"noreferrer noopener\">\u5e73\u7b5b<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Purifica\u00e7\u00e3o e Redu\u00e7\u00e3o:&nbsp;Na purifica\u00e7\u00e3o, as part\u00edculas grossas s\u00e3o enviadas aos&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/sassor-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u957f\u5251<\/a>&nbsp;<\/strong>para extrair todo o farelo poss\u00edvel. Os produtos classificados e purificados, do endosperma mais puro aos contaminados pelo farelo s\u00e3o finalmente convertidos em farinha.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u6210\u54c1\u7684\u704c\u88c5\u3001\u50a8\u5b58\u548c\u53d1\u9001<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finalizada a moagem, as farinhas s\u00e3o encaminhadas para silos de acordo com o tipo (farinha para panifica\u00e7\u00e3o, biscoitos, uso dom\u00e9stico, etc.), posteriormente passam por uma checagem (plansifter de repasse e&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/turbo-peneira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u6da1\u8f6e\u7b5b<\/a><\/strong>). Ent\u00e3o, s\u00e3o ensacadas (<strong><a href=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/ensacadeira-para-sacos-boca-aberta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u5f00\u53e3\u888b\u88c5\u888b\u673a<\/a><\/strong>&nbsp;\u6216\u8005&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/idugel.com.br\/produtos-moinhos-industriais\/ensacadeira-para-sacos-valvulados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u9600\u53e3\u888b\u88c5\u888b\u673a<\/a><\/strong>) \u5e76\u8f6c\u53d1\u7ed9\u6700\u7ec8\u6d3e\u9063\uff08\u5206\u9500\u5546\u548c\u6700\u7ec8\u6d88\u8d39\u8005\uff09\u3002<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20181129050600im_\/http:\/\/www.idugel.com.br\/ckfinder\/userfiles\/images\/Fluxo_Complexo_Ipad.jpg\" alt=\"\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u5c0f\u9ea6\u78e8\u574a\u7684\u73b0\u4ee3\u6d41\u7a0b\u56fe<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">\u94e3\u524a\u603b\u7ed3 <a href=\"https:\/\/www.abitrigo.com.br\/categoria-estatisticas\/farinha-de-trigo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u5c0f\u9ea6<\/a><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A moagem de trigo \u00e9 um processo industrial que pode ser resumido nos seguintes t\u00f3picos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Limpeza e sele\u00e7\u00e3o do trigo:<\/strong> o trigo \u00e9 limpo e selecionado para remover impurezas e gr\u00e3os danificados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u5c0f\u9ea6\u8c03\u7406\uff1a<\/strong> o trigo \u00e9 umedecido para facilitar a remo\u00e7\u00e3o do farelo e germina\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u5c0f\u9ea6\u7814\u78e8\uff1a<\/strong> o trigo \u00e9 mo\u00eddo em um conjunto de rolos, que quebram o gr\u00e3o e separam o endosperma (parte interna do gr\u00e3o) do farelo e do germe.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Separa\u00e7\u00e3o do farelo e do germe:<\/strong> o farelo e o germe s\u00e3o separados do endosperma atrav\u00e9s de peneiramento e classifica\u00e7\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Redu\u00e7\u00e3o do endosperma:<\/strong> o endosperma \u00e9 reduzido em tamanho atrav\u00e9s de uma s\u00e9rie de rolos de moagem, at\u00e9 se transformar em farinha.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Classifica\u00e7\u00e3o da farinha:<\/strong> a farinha \u00e9 classificada de acordo com o seu teor de prote\u00edna, para que possa ser usada em diferentes produtos de panifica\u00e7\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u6dfb\u52a0\u5242\u548c\u6d53\u7f29\u7269\uff1a<\/strong> aditivos, como melhoradores de farinha, e nutrientes, como ferro e vitaminas, podem ser adicionados \u00e0 farinha para melhorar sua qualidade nutricional e de panifica\u00e7\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Embalagem e distribui\u00e7\u00e3o:<\/strong> a farinha \u00e9 embalada em sacos e distribu\u00edda para os clientes, que a utilizar\u00e3o para fazer p\u00e3es, bolos, biscoitos e outros produtos de panifica\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O Grupo Idugel projeta e produz uma variedade de m\u00e1quinas e equipamentos para processamento de gr\u00e3os, entre em contato conosco e tenha acesso as melhores solu\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas para seu projeto.<\/h2>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>B\u00f4nus: v\u00eddeo interessante sobre como a farinha era feita e como era o processo de moagem de trigo em 1962<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"1962\u5e74\u78e8\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dJ3IZHOhrK4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u5c0f\u9ea6\u78be\u78e8\u662f\u751f\u4ea7\u5404\u79cd\u98df\u54c1\uff08\u5982\u9762\u5305\u3001\u86cb\u7cd5\u548c\u997c\u5e72\uff09\u7684\u57fa\u672c\u8fc7\u7a0b\u3002\u5728\u672c\u6587\u4e2d\uff0c\u5c06\u63a2\u8ba8\u5c0f\u9ea6\u7684\u78be\u78e8\u8fc7\u7a0b\uff0c\u4ece\u9009\u62e9\u8c37\u7269\u5230\u5c06\u9762\u7c89\u5206\u914d\u7ed9\u5ba2\u6237\u3002\u5c06\u4ecb\u7ecd\u4f7f\u7528\u7684\u8bbe\u5907\u3001\u9eb8\u76ae\u548c\u80da\u82bd\u7684\u5206\u79bb\u9636\u6bb5\u3001\u9762\u7c89\u7684\u5206\u7c7b\u4ee5\u53ca\u7528\u4e8e\u63d0\u9ad8\u5176\u8d28\u91cf\u7684\u6dfb\u52a0\u5242\u3002<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2331,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[266,267],"class_list":["post-2330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trigo","tag-moagem-de-trigo","tag-moinho-de-trigo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/idugel.com.br\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/idugel.com.br\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/idugel.com.br\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/idugel.com.br\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/idugel.com.br\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2330"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/idugel.com.br\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3414,"href":"https:\/\/idugel.com.br\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2330\/revisions\/3414"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/idugel.com.br\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/idugel.com.br\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/idugel.com.br\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/idugel.com.br\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}