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简体中文 5 sinais de que o seu moinho precisa de modernização (antes que a conta chegue)
Nenhum moinho “quebra do nada”. Depois de mais de 30 anos projetando e modernizando moinhos pelo Brasil, aprendemos que os sinais de desgaste aparecem meses antes da falha — e quase sempre na planilha, não no barulho. Faça agora o diagnóstico gratuito: https://idugel.net/diagnostico Veja os cinco sinais mais comuns, o que cada um significa e […]
Día del pan francés (21/03): Una celebración de sabores y tecnología en el sector de la panadería
El Día del Pan Francés es una fecha especial que celebra la importancia y la pasión que sentimos por este alimento tradicional en nuestra cultura. En este día, destacamos la riqueza de sabores y la evolución tecnológica en el sector de la panadería. Y es precisamente esta combinación de sabor e innovación lo que el Grupo Idugel busca […]
Proceso: Molienda de Trigo
La molienda del trigo es un proceso fundamental para la producción de diversos alimentos, como pan, pasteles y galletas. En este texto se abordará el proceso de molienda del trigo, desde la selección del grano hasta la distribución de la harina a los clientes. Se presentarán los equipos utilizados, las etapas de separación del salvado y el germen, la clasificación de la harina y los aditivos utilizados para mejorar su calidad.