A estrutura de construção de 250mm do Moinho de Pedra é de uma estrutura em forma de “U” para retirada do produto, unida por solda contribuindo para a robustez da máquina. A moega tem uma capacidade de 15 kg, os grãos caem através de um sistema ajustável. A granulometria da farinha é ajustável usando a polia que regula a distância entre as pedras afastando ou aproximando as mesmas. A pedra superior é fixa e a pedra inferior gira por meio de acionamento trapezoidal de correias, acionado por um motor elétrico de 1,8 KW que pode ser fornecido com fase simples de 230V ou trifásico de 400V. A pedra giratória é equipada com duas aletas que facilitam a limpeza e completa vazão da câmara de moagem.
 
Capacidade:

Produção de 50 a 80 kg por hora (fino / grosso).

Peneira Centrífuga:
A peneira centrífuga vibratória pode ser considerada um complemento ideal para o Moinho de Pedra, caso seja necessário peneirar a farinha integral alimentícia. Possibilitando assim a obtenção de um produto peneirado alta qualidade. Uma absorção mínima de energia de acionamento é requerida, acionado por uma fase simples de 230V – motor elétrico de 0,12 KW, diretamente ligado ao eixo. A peneira tem dimensões externas muito pequenas, adequada para posicionar sob o Moinho de Pedra e funcionar com muita eficiência e simplicidade. Esta máquina combina grande flexibilidade de fluxo de diagrama com possibilidade de troca rápida e simples das peneiras. Isto permite selecionar três tipos diferentes de produto: um tipo de farinha, farelo fino e farelo. A estrutura completa é de aço soldada, com pintura a pó. Possui um rotor, operando por pulsação centrífuga, montada sobre rolamentos a prova de poeira. A peneira é equipada com três saídas de descarga separadas para ensacar três tipos diferentes de farinha. Toda calha de descarga é equipada com bocal e grampos de couro.